Réduire les coûts d'emballage sans perdre en qualité

L'emballage représente souvent un poste de coût plus élevé qu'on ne le pense pour un commerce alimentaire ou une restauration à emporter. Standardiser ses formats plutôt que multiplier les références, acheter en gros sur les volumes les plus consommés et négocier des contrats annuels plutôt que des commandes ponctuelles permettent de réduire sensiblement la facture sans dégrader la qualité perçue par le client final.