Imballaggi eco-responsabili per la ristorazione

Gli imballaggi biodegradabili o compostabili (fibra di canna da zucchero, cartone riciclato) guadagnano terreno nella ristorazione a Nosy Be, spinti da una clientela turistica sempre più attenta all'impatto ambientale dei propri consumi. Se il loro costo resta spesso superiore agli imballaggi in plastica classici, il divario si riduce e diventa un argomento di marketing distintivo per le strutture che costruiscono un'immagine responsabile presso i clienti internazionali.