Mense e collettività: approvvigionamento in grandi volumi

Le mense scolastiche, aziendali o ospedaliere in Madagascar devono nutrire ogni giorno un gran numero di persone con un budget limitato, il che rende indispensabile l'acquisto all'ingrosso sui prodotti di base (riso, legumi, olio). Un fornitore in grado di garantire prezzi stabili nel tempo, invece di tariffe fluttuanti ordine dopo ordine, aiuta queste strutture a stabilire budget prevedibili nel corso dell'anno, una questione gestionale spesso sottovalutata.