Comment choisir son grossiste alimentaire à Madagascar

Un bon grossiste alimentaire ne se juge pas seulement sur ses tarifs. La régularité des livraisons, la fraîcheur des produits périssables et la capacité à ajuster les commandes selon la saisonnalité touristique de Nosy Be comptent tout autant. Demander des références auprès d'autres restaurateurs de l'île et tester d'abord de petites commandes permet de vérifier la fiabilité réelle d'un fournisseur avant de lui confier l'essentiel de son approvisionnement.