Produits désinfectants : normes et bonnes pratiques

Un désinfectant mal dosé ou mal choisi peut être aussi problématique qu'une absence totale de nettoyage : irritation du personnel, résidus sur les surfaces en contact alimentaire, ou simplement une efficacité insuffisante contre les bactéries visées. Former le personnel au bon dosage et choisir des produits certifiés pour chaque usage (surfaces alimentaires, sanitaires, sols) reste la meilleure garantie d'une hygiène réellement efficace dans un établissement professionnel.