Disinfettanti: norme e buone pratiche

Un disinfettante dosato o scelto male può essere problematico quanto l'assenza totale di pulizia: irritazione del personale, residui sulle superfici a contatto con gli alimenti, o semplicemente un'efficacia insufficiente contro i batteri mirati. Formare il personale al dosaggio corretto e scegliere prodotti certificati per ogni uso (superfici alimentari, servizi igienici, pavimenti) resta la migliore garanzia di un'igiene realmente efficace in una struttura professionale.