Prodotti secchi (pasta, riso, farina): stoccaggio professionale

Acquistare all'ingrosso ha senso solo se lo stoccaggio segue di conseguenza: prodotti secchi come riso, pasta e farina devono essere conservati all'asciutto, al riparo da parassiti e sollevati da terra per evitare l'umidità ambientale frequente a Nosy Be. Un ordine organizzato per data di consegna, con rotazione delle scorte più vecchie per prime, limita le perdite e garantisce una qualità costante nelle preparazioni di un ristorante o di un hotel.